[옐로이유식3] 밤차조죽&콩나물연두부죽
2010년 2월호
1 밤차조죽재료 불린 쌀 30g, 밤 10g, 차조ㆍ당근ㆍ양송이버섯 5g씩, 생수 200ml만들기1 차조는 물에 30분간 불린 뒤, 불린 쌀과 함께 믹서에 살짝 간다.2 밤, 당근, 양송이버섯은 잘게 다진다.3 냄비에 분량의 생수를 붓고 ①과 ②를 넣은 후 쌀알이 푹 퍼질 때까지 끓인다.doctor’s advice 조는 72~76%의 전분과 9.7%의 단백질, 3.5%의 지방과 인, 칼슘, 철, 비타민 B를 함유하고 있는 좋은 식품입니다. 한방에서는 소