[무이유식9] 무 햄버거 스테이크
2008년 10월호
무 햄버거 스테이크재료 무 150g, 소금 약간, 식용유, 스테이크 반죽(다진 쇠고기 80g, 다진 양파볶음 3큰술, 빵가루 2큰술, 달걀물 1큰술, 소금·후추 약간), 파인애플 소스(다진 파인애플 3큰술, 오렌지 주스 3큰술, 설탕・소금・녹말물 약간씩)만들기1 분량의 재료를 섞어 스테이크 반죽을 한 다음 충분히 치댄다.2 냄비에 다진 파인애플, 오렌지 주스, 설탕, 소금을 넣고 끓이다가 녹말물을 부어 농도를 맞춘다.3 무는 껍질을 벗기고 지름 6cm,