아이 엄마라면 백번 공감하는 말이겠지만 일 년 중 아이 피부가 편안할 날은 얼마 없다. 우리나라는 사계절이 뚜렷하기 때문이다. 이제 좀 적응했다 싶으면 계절이 바뀐다. 타고난 피부조차 빨갛게 붓거나 건조하거나, 아토피성 피부염인 경우가 많다. 특히 여름에서 가을로 넘어가는 환절기에 피부 트러블이 절정에 이르는데, 그만한 이유가 있다. 8월 말부터 9월 중순까지 대기 중 수분은 60% 정도 감소한다. 피부가 얇은 아이들은 어른보다 세 배나 빠른 속도로 피

어떤 사람과 밥 한 끼를 같이 먹으면 비록 TV에 나오는 ‘무릎팍 도사’가 아니더라도, 그 사람의 됨됨이, 나아가 그 집안의 가정교육이 어땠는지 훤히 들여다보인다. 식사는 단순히‘음식을 먹는 것’만이 아니라, 상대와 마음을 나누는 매우 중요한 의사소통 수단이기 때문이다. 사람들은 밥을 함께 먹으며 의견을 나누고, 생각을 공유한다. 인류가 시작된 이래‘함께 밥을 먹는’ 행위는 허기를 채우는 차원을 넘어 상대와 중요한 어떤 것을 함께 하고 있다는 것을 의미

바다 저 건너에는 작열하는 태양과 쪽빛 바다를 배경으로 깡통과 막대기만 있어도 어울려 춤추고 노래하는 사람들이 사는 나라가 있다. 아름다운 자연 풍광 속에서 음악의 한 소절처럼 자신의 인생을 즐겁게 연주하는 그들의 삶은 물 흐르듯 자연스럽고 낙천적이다. 흥겨운 리듬에 맞춰 몸을 흔들고 인생의 희로애락을 그려낸 가사에 곡을 붙이면 슬픔이나 고통 따위는 사라진다.‘뮤지컬의 아버지’라 불리는 조지 엠 코헨(George M. Cohan)의 히트곡으로 구성된 뮤

명함을 받았다. ‘푸른 고무신’이라는 단체의 ‘고무신’ 선생님이란다. 그 이름이 독특해 명함을 보니,‘高務愼’ 이라는 이름 석 자가 박혀 있다. 그가 고무신이라는 이름을 얻은 지도 벌써 10년이 넘었다. 나이를 가늠할 수 없는 개구진 모습은 아마도 그간 고무신이라는 이름으로 불렸기 때문이 아닐까. 물론 고무신이 그의 본명은 아니다. 그의 본명은 조재경. 민속학과를 나온 그는 1996년 교육청에서 운영하는 청소년 수련원에서 강사로 활동하기 시작했다. 그때

바나나 소보로파이재료 박력분 1 1/2컵, 바나나 1개, 조청 1~2큰술, 버터 70g, 설탕 1작은술, 물 3큰술, 계핏가루 약간1 볼에 박력분, 설탕을 넣고 체에 내린 다음 버터를 넣고 손으로 비벼 섞어 부슬부슬하게 만든다.2 ①를 살짝 뭉쳐 비닐에 담고 20~30분간 냉장고에 넣어 숙성시킨다.3 바나나는 껍질을 벗기고 0.5cm 두께로 썬 다음 2등분한다.4 숙성된 ②를 포크로 긁어 다시 부슬부슬한 상태가 되도록 만든다.5 ④를 오븐 용기에 담고

파인애플 과일구이재료 파인애플 1개, 설탕 1~3큰술, 다진 생강 약간1 파인애플은 껍질을 벗기고 심을 제거한 다음 0.3~0.6cm 두께로 자른다.2 파인애플의 물기를 닦아내고 표면에 설탕을 뿌린 후 다진 생강을 얹는다.3 200℃로 예열한 오븐에 넣고 20~30분간 굽는다.고구마 & 감자칩재료 고구마 1/2개, 감자 1/2개, 올리브오일 또는 포도씨유 약간1 고구마와 감자는 흐르는 물에 깨끗이 씻은 다음 얇게 저민다.2 ①의 표면에 올리브오일이나 포

황도 타르트재료 시판용 타르트 4~6개, 황도 2~4개, 아몬드 가루 또는 땅콩 가루 80g, 버터 80g, 설탕 80g, 달걀 2개1 버터를 전자레인지에 넣고 15~20초간 돌려 녹인 다음 볼에 담고 저어 부드럽게 만든다.2 ①에 아몬드 가루, 설탕을 섞은 뒤 달걀 푼 물을 부어 가며 부드럽게 될 때까지 젓는다.3 ②가 걸쭉해지면 시판용 타르트 위에 부어 70% 정도 채운다.4 황도는 물기를 제거한 다음 2~3등분 한 후 타르트 속에 살짝 눌러 넣는다

마카로니 조개그라탱재료 마카로니 80g, 시판용 차우더캔 300g, 양파 1개, 감자 2~3개 붉은 피망 1개, 모차렐라 치즈 100g, 우유 1컵, 버터 1큰술1 믹서에 시판용 차우더와 우유를 넣고 곱게 간다.2 양파와 감자는 껍질을 벗겨 굵게 다지고, 붉은 피망도 씨를 빼고 다진다.3 끓는 물에 마카로니를 넣고 7분 정도 삶아 건지고, 찬물에 헹궈 물기를 뺀다.4 내열용기에 버터를 고루 펴 바르고 ①을 부은 다음 양파, 감자, 마카로니, 붉은 피망

블루베리 스콘쿠키재료 박력분 450g, 달걀 1개, 버터 110g, 우유 60ml, 설탕 75g,베이킹파우더 1큰술, 시나먼파우더 1작은술1 박력분, 베이킹파우더, 시나먼파우더, 설탕을 섞어 체에 내린다.2 볼에 ①과 버터를 넣고 손으로 비벼 고루 부슬부슬하게 만든다.3 ②에 우유와 달걀을 풀어 넣고 잘 반죽한다. 이때 달걀 푼 물을 1큰술 정도 남긴다.4 도마 위에 밀가루를 뿌리고 ③의 반죽을 얹어 두께가1~2cm 정도 되도록 밀대로 민다.5 둥근 틀

“매일 아침 꼭 따뜻한 밥 먹게 해준다더니…. 새빨간 거짓말! 힘든 몸 이끌고 집안일을 거들어도 당신은 늘 불만투성이지. 직장에서도 듣는 잔소리, 집에서까지 듣고 싶지 않아. 이뿐인 줄 알아? 당신이 옆집 남자와 날 비교할 때 그 비참한 기분이란. 여보, 날 좀 도와줘. 난 슈퍼맨이 아니거든.”“손에 물 한 방울 안 묻히고 살게 해준다더니…. 새빨간 거짓말! 집안일 좀 거들었다 싶으면 턱까지 치켜들고 생색을 내지. 직장에서도, 집에서도 단 하루만 소홀하

1 깔끔하게 정리된 이탈리아식 테이블 세팅 냅킨 한 장이 예절을 표현한다 이탈리아 매너보나세라 이탈리아 셰프가 선보이는 전통의 그 맛 ‘보나세라’는 이탈리아어로 ‘좋은 저녁 보내세요’라는 뜻으로 그 이름 그대로 편안하면서도, 경쾌한 분위기를 지향하는 정통 이탈리안 레스토랑이다. 이탈리아 토스카나의 작은 마을 ‘보르고’에서 영감을 얻은 실내 인테리어로, 정말 이탈리아의 시골에서 식사하는 듯한 느낌이다. 눈에 띄는 것은 4년 전 한국으로 건너와 이탈리아 정

1 콧병 치료 늦추면 성장과 학습능력에 영향을 줘요아이들은 코 질환에 쉽게 걸린다. 코 안의 점막이 약할 뿐 아니라 면역 기능이 아직 제대로 완성되지 않았기 때문이다. 아이가 찬 바람을 쐬면 맑은 콧물을 흘리는데 이를 급성비염이라고 한다. 감기와 비슷한 이 증상이 2주 이상 지속되면 단순한 감기로 보면 안 된다. 급성 코 질환의 경우라면 맑은 콧물이 나고 재채기나 코막힘 증상이 나타난다. 그러나 만성으로 갈수록 코막힘 증상이 심해지고, 코도 누렇게 변한

1 임신부, 햇볕에 나갈 때도 신경 쓰자영국 산부인과 학회지 등에 실린 여러 연구 논문들에 따르면, 임신 12주 이전에 따가운 햇볕과 무더위에 노출된 태아는 저체중아로 태어날 확률이 높다고 한다. 저체중아일 경우 지능이 낮고, 학습 장애나 각종 행동 장애를 보일 수 있다고 한다. 영국 왕립산부인과대학 조산과의 수 제이컵 교수는 “더위는 임신부의 혈관을 수축시켜 태아에게 영양분이 전달되는 것을 방해하고, 고온의 환경은 만삭의 임신부에게 조산이나 유산의 가

(오른쪽) 웃는 모습마저 닮은 세 식구. 사이라는 엄마 아빠의 웃음도 꼭 빼닮았다. 사람은 인생을 살면서 자신에게 수없이 많은 질문을 한다. ‘스스로 만족하는가.’ ‘잘하고 있는가.’ 우리가 삶에서 원하는 것은 단순하다. 맡은 일을 훌륭하게 해내고, 인생의 즐거움을 함께 누리는 것. 무슨 일을 하든지 편안한 마음으로, 또 매순간 꼭 해야 할 일을 하고 있다고 확신하는 것. 하지만 혼자는 뭐든 힘든 법이다. 선택의 순간에, 중요한 문제에 부딪혔을 때 절대

옥수수 치즈밥재료 진밥 40g, 옥수수알 15g, 완두콩 5개, 청경채 또는 시금치 20g, 유아용 치즈 1/2장, 버터 1작은술, 물 3큰술1 옥수수알과 완두콩는 끓는 물에 데쳐 속껍질을 벗긴 다음 잘게 다진다.2 청경채는 깨끗이 손질해 데친 다음 잘게 썬다.3 팬에 버터를 녹이고 다진 옥수수와 완두콩을 넣어 볶다 마지막에 청경채를 넣고 살짝 볶는다.4 ③에 진밥과 물을 섞어 넣고 끓이다 맛이 우러나면 치즈를 잘게 다져 넣는다.

감자 수제비재료 쌀가루 15g, 밀가루 10g, 감자 20g, 애호박 5g, 달걀노른자 1개, 다시마 국물 170ml, 실파?참기름?깨소금 약간씩1 둥근 그릇에 달걀을 풀고 쌀가루와 밀가루, 참기름, 깨소금을 넣어 반죽한다.2 감자는 껍질을 벗기고 2cm 길이로 가늘게 채썬다. 3 애호박도 감자와 같은 크기로 채썬다.4 팬을 달궈 식용유를 두르고 ②와 ③을 넣고 볶는다.5 냄비에 다시마 국물을 부어 끓이다 ①의 반죽을 얇게 떼어 넣고 끓인다.6 반죽이

감자 그라탱재료 감자 1/2개, 양파 1/4개, 모차렐라 치즈 1큰술, 버터 약간1 감자는 껍질을 벗기고 얇게 썰어 끓는 물에 삶는다.2 양파는 껍질을 벗기고 잘게 다진다.3 팬에 버터를 녹인 다음 손질한 감자와 양파를 넣어 볶는다.4 ③을 내열 용기에 담고 치즈를 뿌린 다음 오븐에 넣고 치즈가 녹을 때까지 굽는다.  

옥수수 새우 수프 재료 새우살 5개, 옥수수 알 10개, 브로콜리 10g, 다진 토마토 1큰술,  녹말물 1작은술, 식용유 1/2작은술, 물 1 1/2컵1 새우살은 깨끗이 손질한 다음 잘게 다진다.2 옥수수알과 브로콜리는 각각 데쳐서 믹서에 넣고 간다.3 팬에 식용유를 두르고 ①과 ②를 넣어 살짝 볶다 다진 토마토와 물을 넣고 끓인다.4 ③이 끓기 시작하면 녹말물을 넣어 뭉근하게 끓인다.

감자 치즈 죽재료 불린 쌀 15g, 감자 20g, 강낭콩 5개, 유아용 치즈 1/2장, 물 90ml1 불린 쌀은 믹서에 넣어 살짝 간다.2 감자는 껍질을 벗긴 다음 잘게 다진다.3 강낭콩은 물에 담가 불렸다 끓는 물에 넣어 데친 다음 속껍질을 벗기고 잘게 다진다.4 냄비에 간 쌀을 넣고 물을 부어 끓인다.5 쌀이 어느 정도 익으면 감자와 강낭콩을 넣고 푹 끓인다. 6 ⑤에 치즈를 넣고 잘 섞는다.

감자 닭고기 스튜재료 감자 30g, 삶은 닭가슴살 20g, 당근?브로콜리 5g 씩, 닭 국물 3/4컵, 화이트소스 2큰술1 감자는 삶아서 껍질을 벗기고 으깬다. 2 당근은 깨끗이 씻어 믹서에 넣고 거칠게 간다.3 브로콜리는 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 헹궈 잘게 다진다.4 삶은 닭가슴살은 손으로 적당히 찢는다.5 냄비에 닭 국물을 붓고 화이트소스를 넣어 끓인다. 6 ⑤에 ①, ②, ③, ④를 넣고 끓인다.화이트소스 만드는 법 냄비에 버터 1/2컵을 두르