시금치 스파게티재료 스파게티 30g, 시금치 20g, 화이트소스 120ml1 스파게티는 끓는 물에 충분히 삶아 건진다.2 시금치는 데쳐서 찬물에 헹군 다음 잘게 다진다.3 화이트소스에 ②의 시금치를 넣어 고루 섞는다.4 삶은 스파게티를 그릇에 담고 ③의 소스를 끼얹는다.화이트소스 재료 버터 1/2큰술, 밀가루 2큰술, 분윳물 1/2컵 냄비에 버터를 두르고 밀가루를 넣어 약한 불에서 노르스름하게 볶은 다음 분윳물을 조금씩 넣어가며 되직하게 졸인다.

시금치 달걀구이재료 시금치 30g, 달걀노른자 1개, 분윳물 5큰술1 시금치는 끓는 물에 데치고 찬물에 헹궈 1cm 길이로 썬다.2 볼에 달걀노른자와 분윳물을 넣어 고루 푼다.3 ②에 시금치를 넣고 섞는다.4 ③을 내열용기에 부어 오븐에 넣고 달걀이 완전히 익을 때까지 15분 정도 굽는다.

청경채 버섯 무른밥재료 진밥 40g, 청경채 5g, 양송이버섯 10g, 유아용 치즈 1/2장, 생수 70ml1 청경채는 손질해 잎 부분을 0.5cm 길이로 썰고양송이버섯은 데쳐서 같은 크기로 썬다.2 달군 팬에 ①을 넣고 볶는다.3 ②의 야채가 살짝 익으면 진밥과 생수를 넣어 끓인다.4 ③이 끓기 시작하면 잘게 다진 치즈를 넣고 살짝 끓인다.

청경채 두부죽재료 불린 쌀 15g, 청경채 10g, 두부 15g, 당근 5g, 생수 90ml1 불린 쌀은 곱게 간다.2 청경채는 잎 부분만 곱게 다지고 당근은 껍질을 벗기고 간다.3 두부는 찬물에 10분간 담갔다가 곱게 으깬다.4 냄비에 간 쌀과 물을 넣고 죽을 끓이다가 다진 채소와으깬 두부를 넣어 푹 끓인다.

시금치 요구르트재료 시금치 15g, 플레인 요구르트 1/2통1 시금치는 잎 부분만 끓는 물에 데치고 찬물에 헹궈 곱게 다진다.2 플레인 요구르트에 다진 시금치를 넣고 섞는다.

시금치 양배추 미음재료 불린 쌀 15g, 시금치 15g, 양배추 10g, 생수 70ml1 불린 쌀은 믹서에 곱게 갈아 물을 붓고 푹 퍼질 때까지 끓인다.2 ①을 고운 체나 거즈에 밭쳐 국물만 걸러낸다.3 시금치는 끓는 물에 데쳐 찬물에 헹군 후 믹서에 갈고양배추도 손질해서 곱게 간다.4 ②의 쌀미음에 갈아놓은 시금치와 양배추를 넣고 한소끔 끓인다.

청경채 당근 미음재료 불린 쌀 15g, 청경채 15g, 당근 20g, 생수 70ml1 불린 쌀은 믹서에 곱게 갈아 물을 붓고 푹 퍼질 때까지 끓인다.2 ①을 고운 체나 거즈에 밭쳐 국물만 걸러낸다.3 청경채와 당근은 적당한 크기로 썬 후 믹서에 넣고 곱게 간다.　4 ②의 쌀미음에 갈아놓은 청경채와 당근을 넣고 잘 저으면서 끓인다.

보통 임신 5~7주면 쌍둥이 임신을 확인할 수 있다. 일란성 쌍둥이는 수정란 한 개가 일정 시간이 지나 두 개로 분리된 것으로 유전자가 100% 같기 때문에 성별이 같고 생김새도 거의 비슷하다. 이란성 쌍둥이는 두 개의 난자가 각각의 정자와 결합해 수정란 두 개가 동시에 착상되어 생긴다. 이란성 쌍둥이는 독립된 수정란에서 자라므로 성별이 다를 수 있고 외모도 형제자매가 닮은 수준으로 비슷하게 태어난다. 임신 초기에 쌍둥이 임신으로 판명받았더라도 도중에

초밥 하면 바로 떠오르는 것이 녹차와 미소시루, 즉 일본된장국입니다. 미소는 일본된장이고 시루는 국이라는 뜻이지요. 먼저 국물을 내야 합니다. 물 3컵에 가로, 세로 5cm 크기의 다시마를 넣고 끓여 다시마는 건져내고 가다랑어포 1/2컵을 넣은 후 불을 끄고 체에 거릅니다. 일본된장국에 넣을 만한 부재료는 실파나 미역, 두부 등입니다. 실파는 송송 썰고, 미역은 불려 씻은 후 잘게 썰고, 두부는 작게 썰어 국을 담아낼 그릇에 미리 조금씩 담아둡니다. 가

많은 사람들이 초밥 하면 제일 먼저 떠올리는 초밥의 모양은 손으로 쥐어서 만드는 니기리즈시 握りずし입니다. 밥 위에 올라가는 재료로 가장 대표적인 것은 생선, 새우, 조개, 생선알 등 익히지 않은 해물이지요. 이외에 달걀이나 버섯, 채소 등도 이용하며 최근에는 서구에서 초밥이 인기를 끌며 육류나 치즈 등 재료 사용이 더욱 다양해졌습니다. 특히 아이들은 익히지 않은 해물에 거부감을 느끼는 경우가 많아 아이와 함께 먹을 때는 다른 재료를 이용해서 초밥을 만

채소 초밥재료 연근 5cm 두께・당근 3cm 두께 1토막씩, 단촛물(식초 2큰술, 설탕 1/2큰술, 소금 약간), 두릅 4줄기, 통조림 죽순 30g, 래디시 1개, 돌나물 6줄기, 마른 표고버섯 4개(간장 1큰술, 설탕 1/2큰술, 맛술 1/2작은술, 물 1/2컵), 달걀 2개, 초밥 4공기, 소금 약간, 간장・고추냉이 적당량씩1 연근과 당근은 동글납작하게 썰어 각각 끓는 물에 살짝 데쳐낸다. 두릅도 데친 후 찬물에 헹궈 건진다.2 죽순과 래디시는 각각

봄을 대표하는 우리 음식이 봄나물이라고 한다면 일본 음식은 치라시즈시散らしずし라고 할 수 있습니다. 밥 위에 재료를 뿌려 만든 초밥이라는 뜻이지요. 원통형 또는 네모난 모양의 상자 같은 칠기 그릇 등 우묵하고 넓적한 그릇에 초밥을 담고 갖가지 색의 재료를 얹어 마치 잘 꾸민 봄날의 화사한 정원 같은 느낌을 표현하는 음식입니다. 특히 봄철에 맛이 좋은 조개류와 싱싱한 채소를 이용해 치라시즈시를 만듭니다.조개 초밥재료 새조개 4개, 피조개 5개, 당근 3c

초밥용 밥을 지을 때는 평소보다 물의 양을 적게 잡습니다. 넉넉한 4~5인분을 기준으로 쌀은 2와 1/4컵, 물은 쌀과 동량으로 합니다. 쌀을 대여섯 번 씻어 체에 건져 30분간 두었다가 밥솥에 안친 후 물을 붓고 작은 다시마 1장을 넣어 고슬고슬하게 밥을 짓습니다. 쌀을 불릴 때는 물에 담그지 말고 체에 건져둡니다. 그러면 표면의 물이 쌀에 흡수되어 30분이면 알맞게 붇습니다. 식초 1/2컵에 소금 1큰술과 맛술 1/2큰술, 설탕 3큰술, 작은 다시마

모유 촉진 제품 먹으면 정말 젖이 잘 나올까?생후 6개월까지 아이에게 모유만 먹였을 때 모유수유에 성공했다고 말한다. 많은 엄마들이 한두 달 만에 수유를 포기하는 이유 중 하나가 젖이 잘 나오지 않아서다. 젖의 양을 늘리기 위해서는 산모가 영양을 고루 섭취하고 젖을 자주 물리는 것이 가장 좋은 방법이지만 그래도 젖이 잘 불지 않으면 시중에 판매하는 수유 촉진 제품을 이용해보자. 수유 촉진 제품은 미역, 돼지 족발, 천연 허브 등에서 수유에 도움이 되고

“둘째 낳은 거 후회 안 하시나요?”지난해 3월, 한 인터넷 육아 전문 포털사이트에 ‘고민맘’이라는 아이디를 사용하는 주부가 올린 글의 제목입니다. 보통 400~500 건의 조회 수를 기록한 다른 게시글에 비해 조회 수가 1500건이 넘은 것을 보니, 두 아이 키우는 일이 엄마들의 뜨거운 감자인가 봅니다. 생후 18개월 아이의 엄마라는 고민맘은 맞벌이 부부라고 합니다. 현재 둘째를 가져야 할지 심각하게 고민 중인데, 친정에서는 반대한다고 합니다. 요즘

1 흔들의자에 앉아 딸에게 그림책을 읽어주는 이소영 대표. 이 흔들의자는 임스체어로 유명한 가구 디자이너 찰스 임스가 아내를 위해 디자인한 것이다. 출산 후 산후조리원에 갈 때도 이 의자를 가져갔을 정도로 젖을 먹이고 아이를 돌볼 때 흔들의자는 아주 유용하다.2 이소영 대표의 딸, 재임이.부엌, 키친kitchen, 퀴진cuisine. 음식을 만드는 곳, 참 따뜻한 이미지다. ‘라퀴진’이라는 기업은 독자들에게 생소할 수도 있다. 그래도 이름을 보면 음식과

겨우내 움츠렸던 꽃망울들도 하나둘씩 기지개를 펴면서 계절이 바뀌는 것을 알리기 위해 얼굴을 내밀기 시작하는 봄이다. 오랜만에 한층 가벼워진 몸과 마음으로 아이 손을 잡고 외출할 결심을 하고 인터넷을 뒤져 아이를 위한 괜찮은 공연을 하나 고른 후, 아이 손을 잡고 공연장으로 향한다.“만지면 안 돼, 뛰면 안 돼. 가만히 앉아 있어.”아이에게 좋은 공연, 좋은 전시를 보여주고픈 엄마의 욕심에 일단 밖으로 데리고 나왔지만, ‘해서는 안 되는 것’ 천지인 전시

아이의 건강 상태, 모발 미네랄 검사로 체크해보세요모발미네랄검사(TMA)는 모발에 축적된 영양 미네랄과 중금속 함량을 과학적인 방법으로 분석해 체내의 영양소 균형도, 호르몬의 기능성, 몸의 대사 능력, 스트레스 정도, 중금속 오염 정도 등을 체크하는 임상 영양학적 검사 방법이다. 보통 두피로부터 4~5cm 이내의 모발을 잘라 검사하는데, 최소한 검사 2~3주전에는 파마나 염색, 코팅 등을 하지 않아야 한다. 모발은 매일 약 0.3mm씩 자라는 조직으로

5세인 우리 아이는 공주를 너무너무 좋아합니다. 주말에 도서관에 가면 꼭 공주가 나오는 그림책만 보려고 합니다. 그것도 출판사별로 다 들고 옵니다. 어린이집에 갈 때도 꼭 원피스만 입겠다고 고집을 부리고 집에서도 공주놀이만 하려고 합니다. 지켜보고는 있는데 이대로 두어도 괜찮을까요? - 허영순 씨(38세, 경남 김해시 외동) ● 동화 속 주인공으로 늘 등장하는 ‘공주’를 자신과 동일시하는 것은 예뻐지고자 하는 욕망, 사람들에게 주목받고 사랑받고 싶은 마

결혼 연차와 애정 표현 지수는 왜 반비례하는가영화나 드라마 속에서 연인들이 서로 열렬히 사랑하는 장면을 보며 아내들은 ‘어머, 남자에게 저런 사랑을 받는 여자는 정말 행복하겠다’며 부러워한다. 하지만 집안일과 육아, 반복되는 일상에 가려졌을 뿐 기억을 조금만 거슬러 올라가보면 분명 드라마 속 주인공 못지않은 뜨거운 사랑의 감정으로 남편과 결혼 생활을 시작한 신혼 초를 떠올릴 수 있을 것이다. 굿모닝 키스로 아침을 함께 시작하고 출근하는 남편의 볼에 입을