[달걀 이유식 1] 각종 영양소를 고루 갖춘 완전식품, 달걀
2007년 3월호
단백질과 지방, 칼슘뿐만 아니라 미네랄 등 각종 영양소가 고루 들어 있는 완전식품, 달걀. 특히 달걀에 포함된 단백질은 양질의 것으로 구성되어 있어 아이의 성장, 발육과 세포 유지에 큰 도움이 된다. 또한 칼슘과 철분은 태아의 성장 발육을 돕는다. 노른자에 함유된 레시틴과 인지질은 각각 혈중 콜레스테롤이 높아지는 것을 막아주고 뇌세포와 신경세포를 구성해 지능과 기억력을 향상시키는 효과가 있어 성장기 아이에게 먹이면 좋다. 단, 달걀흰자는 알레르기를 일으