찬바람이 부는 겨울철, 건조한 아이 피부가 걱정된다면 피부 보습에 좋은 식재료를 이용해 이유식을 만들어보자. 바나나와 밤, 달걀, 아몬드, 시금치 등은 피부를 촉촉하게 만들어줄 뿐 아니라 겨울철 아이 면역력을 높이는 데도 좋다.

5~6 months

고구마미음
재료 쌀가루 15g, 고구마 20g, 물 200ml
1 쌀가루는 물에 충분히 불린다.
2 고구마는 껍질을 벗기고 삶아 곱게 으깬다.
3 냄비에 ①, ②를 넣고 함께 끓인다.
4 ③이 끓어오르면 고운체에 거른다.
★ 고구마에 들어 있는 베타카로틴 성분은 피부의 산화방지제 역할을 하며, 섬유소가 풍부해 아이 변비 예방에 도움을 준다.

시금치미음
재료 쌀가루 15g, 시금치 15g, 물 200ml
1 쌀가루는 물에 충분히 불린다.
2 시금치는 끓는 물에 데쳐 믹서에 곱게 간다.
3 냄비에 ①, ②를 넣고 함께 끓인다.
4 ③이 끓어오르면 고운체에 거른다.
★ 시금치는 비타민 A가 풍부해 피부 보습은 물론 철분, 엽산, 비타민 C가 들어 있어 철결핍성 빈혈에 좋다.


7~8 months

사과비타민죽
재료 쌀 15g, 사과 20g, 비타민 15g, 다시마 국물 200ml
1 쌀은 반나절 이상 물에 불려 믹서에 넣고 2~3mm 크기로 간다.
2 사과는 껍질을 벗기고 3mm 크기로 곱게 다진다.
3 비타민은 끓은 물에 데쳐 3mm 크기로 곱게 다진다.
4 냄비에 ②, ③을 담고 다시마 국물을 부어 끓인다.
5 ④가 끓어오르면 비타민을 넣고 한소끔 끓여 불을 끄고 10분간 뜸을 들인다.
★ 사과는 혈액순환에 도움을 주는 비타민 C와 헤모글로빈 성분이 함유되어 뺨의 혈색이 좋아진다. 신맛이 덜 나는, 빨갛게 잘 익은 부사를 고른다.

달걀브로콜리닭고기죽
재료 쌀 15g, 닭 안심살 15g, 브로콜리 10g, 달걀노른자 20g, 양파 5g 다시마 국물 200ml
1 쌀은 반나절 이상 물에 불려 믹서에 넣고 2~3mm 크기로 간다.
2 닭 안심살은 끓는 물에 삶아 3mm 크기로 곱게 다진다.
3 양파는 채 썬 뒤 끓는 물에 한번 데쳐 잘게 다진다.
4 브로콜리는 손질해 3mm 크기로 잘게 다진다.
5 냄비에 ①~④를 담고 다시마 국물을 부어 끓인다.
6 ⑤가 끓어오르면 달걀노른자를 넣고 한소끔 끓여 불을 끄고 10분간 뜸을 들인다.
★ 달걀은 황과 루테인 성분이 들어 있어 피부 수분 유지에 도움을 준다. 달걀은 중기 이전까지는 노른자만 사용한다.

9~11 months

바나나현미시금치죽
재료 쌀 25g, 바나나 30g, 시금치 20g, 현미가루 3g, 찹쌀 5g, 물 450ml
1 쌀과 찹쌀은 물에 반나절 이상 불린다.
2 바나나는 4mm 크기로 다지고, 시금치는 끓는 물에 데쳐 4mm 크기로 썬다.
3 냄비에 불린 쌀과 찹쌀, 바나나를 넣고 끓인다.
4 ③이 끓어오르면 시금치와 현미가루에 물을 풀어 넣는다.
5 한소끔 끓으면 불을 끄고 10분간 뜸을 들인다.
★ 바나나는 단백질과 비타민 A가 풍부하고 타닌산이 들어 있어 피부 세포에 영양을 공급하며 보습에 효과적이다. 단맛이 나서 이유식을 잘 먹지 않는 아이도 잘 먹는다.

닭살밤영양죽
재료 쌀 25g, 밤 15g, 닭 안심살 20g, 표고버섯·대추·찹쌀 5g씩, 양파 10g, 다시마 국물 300ml
1 쌀과 찹쌀은 물에 반나절 이상 불린다.
2 밤은 껍질을 벗기고 4mm 크기로 다지고, 닭 안심살은 끓는 물에 삶아 3mm 크기로 곱게 다진다.
3 대추는 물에 불려 잘게 다지고 양파·표고버섯도 손질해 잘게 썬다.
4 냄비에 ①~③을 넣고 끓인 뒤 불을 끄고 10분간 뜸을 들인다
★ 밤의 과당에는 위장을 튼튼하게 해주는 성분이 많이 들어 있다. 성장 발육에 도움을 주는 단백질, 비타민, 칼슘, 철, 나트륨 등 무기질도 풍부해 영양식 재료로 제격이다.

12~18 months

단호박견과류영양밥
재료 밥 90g, 단호박 30g, 호두·아몬드 8g씩, 건포도 5g, 다시마 국물 300ml
1 호두와 아몬드는 끓는 물에 데쳐 잘게 다진다.
2 건포도는 물에 불려 잘게 다진다.
3 단호박은 5mm 크기로 깍둑썰기 한다.
4 냄비에 ①~③을 넣고 다시마 국물을 부어 끓인다.
5 ④가 끓어오르면 밥을 넣고, 밥알이 퍼지면 불을 끈다.
★ 단호박에는 식물성섬유와 비타민 B₁, B₂, C, 칼슘, 철분, 인 등의 미네랄이 균형 있게 들어 있어 성장기 아이들의 체력 강화에 좋다.

쇠고기토마토렌틸콩볶음
재료 쇠고기 50g, 토마토 80g, 렌틸콩 5g, 양배추·양파 30g씩, 브로콜리 10g 현미유·황설탕·소금 약간씩
1 쇠고기는 1cm 크기로 나박 썰어 찬물에 30분 정도 담가 핏물을 뺀다.
2 렌틸콩은 찬물에 담가 불린 뒤 삶고, 토마토는 끓는 물에 살짝 데쳐 껍질을 벗긴 뒤 깍둑썰기를 한다.
3 양배추와 양파는 아이가 먹기 좋은 크기로 썬다.
4 브로콜리는 손질해 끓는 물에 살짝 데친다.
5 팬에 현미유를 두르고 ①, ③을 넣고 볶다가 어느 정도 익으면 ②, ④를 넣고 볶는다.
6 국물이 졸아들면 소금과 설탕을 넣고 한번 더 볶는다.
★ 토마토에 함유된 각종 유기산이 비타민 A, C 등과 함께 작용해 피부를 건강하게 해준다. 토마토를 데치면 칼슘, 칼륨, 비타민 등의 영양소가 더 잘 흡수된다.


진행 우수정 기자 사진 한수정 어시스트 김혜진 도움말 김나향(베베쿡 영양사) 그릇협조 풋타콤마, 플랫포인트, 씨드보울 요리&스타일링 최새롬(스타일링호)