수퍼빈Bean 리턴즈
2013년 9월호
1 ‘두뇌 발달! 면역력 쑥쑥!’ 검은콩 검은콩에 함유된 식물성 단백질인 ‘레시틴’은 대뇌세포를 재생시키는 효과가 탁월해 두뇌 발달, 면역력 향상에 좋다. 피부와 뼈를 튼튼하게 해주는 비타민 B₁, 비타민 B₂, 안토시아닌도 다른 콩보다 4배 더 많이 함유돼 있다. 검은콩치즈스프레드재료 검은콩(서리태) 1/2컵, 콩 삶은 물 1/3컵, 올리브오일 5큰술, 참깨 2큰술, 파르 메산 치즈가루 2큰술, 소금 약간 1 검은콩은 반나절 이상 불린다. 냄비에 불린