아보카도로 차린 초록빛 식탁
2016년 10월호
크랩아보카도샐러드 재료 아보카도 1개, 크랩 100g, 당근 1/4개, 셀러리 3대, 드레싱 (발사믹 비네거·올리브오일 3큰술씩, 라임즙 2큰술, 소금·후추 약간씩) 1 크랩은 결대로 찢고, 당근은 곱게 채 썰고, 셀러리는 1cm 폭으로 썬다. 2 아보카도는 씨와 껍질을 제거하고 한입 크기로 썬다. 3 볼에 드레싱 재료를 넣고 섞는다. 4 큰 볼에 ①, ②를 담고 ③을 넣어 가볍게 버무려 낸다. ✓ h